CREA Travellervol.60

2022.11.4

いよいよ始動！ミシュラン3ツ星モンペリエを代表するプルセル兄弟の次なるステージ

フランス美食ホテル #8

伊藤文

ガラス張りで美しい空が仰げる中庭で、カジュアルなビストロを展開。

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プルセル兄弟。東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」はオープンから20年となる。

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繊細かつ大胆な料理は健在。

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ミュージアムも内包する。アメリカのポップアート作家ジム・ダイン氏の巨大作品《天井は踊る》は常設展示。

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再現したフレスコ画を壁絵にした客室。

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