2022.8.12

東京でかき氷の最高峰に出合う 「アンフィニ」のパティスリー氷 計算し尽くされた構成に感動！

パティシエたちが作るかき氷 #2

瀬戸理恵子

この企画の別の記事を見る

季節のフルーツを昇華させたかき氷。
1 / 12 季節のフルーツを昇華させたかき氷。
シックなパティスリー。イートインはソファでゆったりできる。
2 / 12 シックなパティスリー。イートインはソファでゆったりできる。
金井史章シェフ。
3 / 12 金井史章シェフ。
「フレーズ」は、熱海の橙の花からつくったネロリのソースつき。ソースに浮かぶ、橙の花のコンポートの美しさにもため息。1,320円。
4 / 12 「フレーズ」は、熱海の橙の花からつくったネロリのソースつき。ソースに浮かぶ、橙の花のコンポートの美しさにもため息。1,320円。
「メロン」は、ラベンダーが香るミルクシロップを添えて。スガハラガラス製の器も涼やかで美しい！ 1,320円。
5 / 12 「メロン」は、ラベンダーが香るミルクシロップを添えて。スガハラガラス製の器も涼やかで美しい！ 1,320円。
「テ・ベルガモット」は、和紅茶とベルガモットの組み合わせ。935円。
6 / 12 「テ・ベルガモット」は、和紅茶とベルガモットの組み合わせ。935円。
ロゴが際立つ外観が目印。
7 / 12 ロゴが際立つ外観が目印。
目にも涼しいかき氷。
8 / 12 目にも涼しいかき氷。
金井史章シェフが丁寧に仕上げてくれる。
9 / 12 金井史章シェフが丁寧に仕上げてくれる。
ショーケースには色とりどりのスイーツが。
10 / 12 ショーケースには色とりどりのスイーツが。
手みやげも買いたくなる。
11 / 12 手みやげも買いたくなる。
ロゴも美しい。
12 / 12 ロゴも美しい。
記事に戻る 東京でかき氷の最高峰に出合う 「アンフィニ」のパティ...

Share

RELATED POSTS関連記事

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧
Prev
Next

RANKINGランキング

ランキング一覧
  • HOURLY
  • DAILY
  • WEEKLY
Prev
Next

SERIES連載

連載 TOP

SPECIAL特集

特集 TOP
Prev
Next
Prev
Next

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

COMIC & ESSAY ROOM

コミックエッセイルーム

コミック＆エッセイルームTOP

FORTUNE占い

占いTOP
Prev
Next

MAGAZINE最新号

バックナンバー

MOOKムック

バックナンバー

CREA BOOK

CREA BOOK一覧
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト