東京でかき氷の最高峰に出合う 「アンフィニ」のパティスリー氷 計算し尽くされた構成に感動！

瀬戸理恵子
季節のフルーツを昇華させたかき氷。
季節のフルーツを昇華させたかき氷。
シックなパティスリー。イートインはソファでゆったりできる。
シックなパティスリー。イートインはソファでゆったりできる。
金井史章シェフ。
金井史章シェフ。
「フレーズ」は、熱海の橙の花からつくったネロリのソースつき。ソースに浮かぶ、橙の花のコンポートの美しさにもため息。1,320円。
「フレーズ」は、熱海の橙の花からつくったネロリのソースつき。ソースに浮かぶ、橙の花のコンポートの美しさにもため息。1,320円。
「メロン」は、ラベンダーが香るミルクシロップを添えて。スガハラガラス製の器も涼やかで美しい！ 1,320円。
「メロン」は、ラベンダーが香るミルクシロップを添えて。スガハラガラス製の器も涼やかで美しい！ 1,320円。
「テ・ベルガモット」は、和紅茶とベルガモットの組み合わせ。935円。
「テ・ベルガモット」は、和紅茶とベルガモットの組み合わせ。935円。
ロゴが際立つ外観が目印。
ロゴが際立つ外観が目印。
目にも涼しいかき氷。
目にも涼しいかき氷。
金井史章シェフが丁寧に仕上げてくれる。
金井史章シェフが丁寧に仕上げてくれる。
ショーケースには色とりどりのスイーツが。
ショーケースには色とりどりのスイーツが。
手みやげも買いたくなる。
手みやげも買いたくなる。
ロゴも美しい。
ロゴも美しい。
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