2021.3.16

「京都」の食を支える北部エリアで おいしい魅力を大解剖！【海の京都】編

CREA編集部
伊根の舟屋。海と人の暮らしがとても近い。
1 / 17 伊根の舟屋。海と人の暮らしがとても近い。
日本海に面した立地。宮津天橋立ICから5分ほど。
2 / 17 日本海に面した立地。宮津天橋立ICから5分ほど。
「宮魚魚(みやとと)水産」ではとれたての魚を随時販売。
3 / 17 「宮魚魚(みやとと)水産」ではとれたての魚を随時販売。
「お造り定食」2,000円(税込)と、焼き物(右奥、300～500円(税込))。
4 / 17 「お造り定食」2,000円(税込)と、焼き物(右奥、300～500円(税込))。
お造りの内容は日々変わる。こちらは、左奥から時計回りに、タコ、ブリ、ヤガラ、サワラ、クロダイ。
5 / 17 お造りの内容は日々変わる。こちらは、左奥から時計回りに、タコ、ブリ、ヤガラ、サワラ、クロダイ。
高台にある「伊根町観光案内所」からの風景。
6 / 17 高台にある「伊根町観光案内所」からの風景。
伊根湾を見守る「青島」。
7 / 17 伊根湾を見守る「青島」。
厳しいともいえる自然環境がおいしい野菜を作る。
8 / 17 厳しいともいえる自然環境がおいしい野菜を作る。
「この土を後世に残せるよう、縁をつなげていきたい」と青木さん。
9 / 17 「この土を後世に残せるよう、縁をつなげていきたい」と青木さん。
トマトジュースはふるさと納税の返礼品にもなっている。
10 / 17 トマトジュースはふるさと納税の返礼品にもなっている。
扱う洋野菜も増え、レストランからの引き合いも多い。こちらはコールラビ。
11 / 17 扱う洋野菜も増え、レストランからの引き合いも多い。こちらはコールラビ。
「イタリアンバール ピエーノ」にて。ぜんざいは950円。
12 / 17 「イタリアンバール ピエーノ」にて。ぜんざいは950円。
一般的な小豆と比べると一目瞭然！
13 / 17 一般的な小豆と比べると一目瞭然！
店頭販売は180g 1,500円。生産量が少なく、通信販売は行っていない。
14 / 17 店頭販売は180g 1,500円。生産量が少なく、通信販売は行っていない。
薦池大納言は鬼からの恵み？
15 / 17 薦池大納言は鬼からの恵み？
店主の松山義宗さん。薦池大納言を積極的にPR。
16 / 17 店主の松山義宗さん。薦池大納言を積極的にPR。
バラエティ豊かな酒蔵がある。イベントは減っているが「丹後酒蔵ツーリズム運営委員会」ではオンラインイベントを開催。
17 / 17 バラエティ豊かな酒蔵がある。イベントは減っているが「丹後酒蔵ツーリズム運営委員会」ではオンラインイベントを開催。
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