「完熟生ハチミツ」って何？ ハチミツラバーのネクストトレンド

1 / 4 蜜蝋のかけらがあるのは、手作業で採蜜された証拠。

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3 / 4 自然に飼われている蜂は思い思いの花から蜜を吸うが、ニューカレドニアが原産の樹木「ニアウリ」の花が主だとか。photo:Taichi Stanny

4 / 4 ニューカレドニアのとある養蜂家、アルノー・メロション（Arnaud Maillochon）さん宅でのティータイム。ハチミツを使った焼き菓子が並び華やか。