全国「発酵調味料」BEST8 うめ糀や玄米黒酢で菌活スタート！

毎日のドレッシングが華やかに

●シャンテワインヴィネガー7°〈550ml〉
　ダイヤモンド酒造［山梨県  甲州市］

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　地元・勝沼のワインを酢酸発酵させて作る。酸度が7％あり、ほんの少しで料理の味が華やぐ。

「ツンとせずふくよかな酸味。我が家のドレッシングには不可欠です」(瀬戸理恵子さん)

CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。