豆腐とこんにゃくの“うめ糀”のせと、きゅうりとチコリ 唐辛子麹漬け添え 【垣崎醤油店】うめ糀〈160g〉600円。 【野村農園】高山朝市唐辛子麹漬け〈80g〉350円。 【内堀醸造】甘酒米酢〈360ml〉360円。 【馬場本店酒造】最上白味醂〈600ml〉769円。 【ダイヤモンド酒造】シャンテワインヴィネガー7°〈550ml〉750円。 【アムリターラ】かめ壺仕込み 熟成 玄米黒酢〈500ml〉1,100円。 【井伊商店】麦味噌〈1kg〉547円。 【諸井醸造】秋田しょっつるハタハタ100%〈130g〉700円。