毎日のドレッシングが華やかに
●シャンテワインヴィネガー7°〈550ml〉
ダイヤモンド酒造［山梨県 甲州市］
地元・勝沼のワインを酢酸発酵させて作る。酸度が7％あり、ほんの少しで料理の味が華やぐ。
「ツンとせずふくよかな酸味。我が家のドレッシングには不可欠です」(瀬戸理恵子さん)
ダイヤモンド酒造
電話番号 0553-44-0129
FAX 0553-44-2613
http://www.jade.dti.ne.jp/~chanter/
2018.09.01(土)
Text＝Mei Hojo
Photographs＝Kiichi Fukuda, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & styling＝Yumiko Izawa
CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年8・9月合併号
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