ふわりと軽く、まろやかな味

●麦味噌〈1kg〉
　井伊商店［愛媛県  宇和島市］

麦味噌〈1kg〉547円。
麦味噌〈1kg〉547円。
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　見るからに優しい色合いの味噌は、長年受け継がれたもろぶたで麦麴を作り、塩、大豆と合わせてじっくり熟成。

「作り手の誠実さが伝わる、素晴らしい味噌です」(後藤しおりさん)

井伊商店

電話番号・FAX　0895-22-2549
http://iimiso.com/
●購入は3点から

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北條 芽以の記事一覧
date
writer
北條 芽以
staff
Text＝Mei Hojo
Photographs＝Kiichi Fukuda, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & styling＝Yumiko Izawa
category

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CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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