甘みを感じる老舗の新商品
●甘酒米酢〈360ml〉
内堀醸造［岐阜県 八百津町］
自社で米と米麴から造った甘酒と純米酢をブレンド。甘みと旨味があるため、料理で使う砂糖の量を控えられる。
「昆布やクコの実を漬け込んだ“昆布酢”に挑戦してみて」(井澤由美子さん)
内堀醸造
電話番号 0574-43-1185
FAX 0574-43-1781
http://www.uchibori.com/
2018.09.01(土)
Text＝Mei Hojo
Photographs＝Kiichi Fukuda, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & styling＝Yumiko Izawa
CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年8・9月合併号
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