全国「発酵調味料」BEST8 うめ糀や玄米黒酢で菌活スタート！

甘みを感じる老舗の新商品

●甘酒米酢〈360ml〉
　内堀醸造［岐阜県  八百津町］

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　自社で米と米麴から造った甘酒と純米酢をブレンド。甘みと旨味があるため、料理で使う砂糖の量を控えられる。

「昆布やクコの実を漬け込んだ“昆布酢”に挑戦してみて」(井澤由美子さん)

CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。