もとは家族のおやつだった「小倉トースト」
8枚切りの食パンに自家製の粒あんを挟んだホットサンド「小倉トースト」(865円)は、テイクアウトも可。お持ち帰りの注文はなるべく前日までに。
一方、最近登場した「小倉トースト」は、パンチのきいた甘塩っぱさが魅力。
トーストに染みたバターの風味と丹波大納言小豆の甘さ、そして耳のサクサク感が絶妙なバランスです。実は、もともとは家族のおやつで、大阪時代はメニューに載っていなかったのだとか。焼き立ての熱々がおすすめですが、テイクアウトもできるので是非！
大吟醸酒粕入りの「天のや 酒ケーキ」2,500円。ケーキの上には「天」のくずし字の焼き印がつけられている。バターもクリームも不使用。テイクアウトのみ。
もうひとつテイクアウトでおすすめなのが、河内長野の「天野酒」を使った最新作の「酒ケーキ」。卵白を主素材としたキメ細かな白い生地には大吟醸の酒粕の香りがふわりと漂い、洋菓子の焼菓子とは違った、上品でさっぱりした味わい。想像を上回るしっとり感が衝撃的です。
京都の九条葱の風味が絶妙な「ねぎ焼」1,080円。
そして最後に紹介したいのは、18:30以降に登場するお好み焼き。とろろ芋だけで焼き上げた柔らかな食感の「とろろ焼」や、じゃがいもとたらこ入りの「お春焼」、お豆腐入りの「水戸黄門」、イカ・海老・豚のミックス「お菊の方」など、お好み焼きは約8種。
なかでもおすすめは、東京では珍しい「ねぎ焼」です。大阪発祥の「ねぎ焼」は生地に小麦粉を使うのはお好み焼きと一緒ですが、キャベツは使わず、刻んだ青葱を大量に使うのが特徴。九条葱の風味と、もっちり香ばしい生地の食感は、やみつきになること必至です。
お好み焼きの後は、「かめ山」か「わらび餅」で〆るか、または「小倉トースト」か「酒ケーキ」をテイクアウトするか。気分とお腹具合と相談しながら、ご検討ください！
天のや
所在地 東京都港区麻布十番3-1-9
電話番号 03-5484-8117
営業時間 12:00～23:00
定休日 月1回不定休
URL http://www.amano-ya.jp/
小松めぐみ (こまつ めぐみ)
東京都生まれ。食い道楽の親の影響で、10代半ばにして料理に目覚める。大学卒業後、出版社勤務を経てフリーランスに。2000年に独立し、主に雑誌で飲食関連の記事を編集している。
Column
小松めぐみの和菓子で和む、ほっこり時間
落ち着いた和の空間で和菓子をいただき、ほっこり和む、幸せな時間。仕事の合間や散歩の途中に、自分の時間を取り戻せる甘味屋さんをご紹介します。
2016.01.28(木)
文・撮影＝小松めぐみ
