◆調味料 その3
「俺の油」＜山田製油＞
110g 1,400円。
生のままで豊かな風味を楽しんで
店主自らが鉄鍋で手炒りした胡麻を圧搾。甘く爽やかな香りが特徴の胡麻油。
「サラダやパンにかけるなど生で豊かな風味を楽しめます」(中井シノブさん)
山田製油
所在地 京都市西京区桂巽町四番地
フリーダイヤル 0120-157-508
営業時間 9:00～19:00
定休日 年末年始
URL http://www.henko.co.jp/
※カード利用可
●推薦してくれたのは……
中井シノブ(なかいしのぶ)さん
京都在住ライター。出版社勤務、雑誌編集長を経てフリーに。趣味は外飯、外酒。著書に『京の一生もん』など。
2015.10.28(水)
text＝Kyoko Nagashima(Lush!)
photographs＝Nanae Suzuki
CREA 2015年11月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年11月号
食べて、遊んで、秋の旅
京都ひとりガイド
定価780円
