ここ数年、劇的な進化を遂げている、かき氷。ざくっと削った氷にカラフルなシロップをかけ、頭をキンキンさせながら食べていたのはもはや昔のこと。最近は天然氷を扱う店も多く登場し、一皿ペロリ、といただけるふわっふわのかき氷がトレンドとなっている。
味のバリエーションも、フルーツにお茶、醬油、味噌、お酒、チョコレートなど、お店ごとに趣向を凝らした自家製シロップが楽しめ、なかには氷自体に味がついているものも。この夏は“ツウ”を気取って、お気に入りのかき氷を見つけてみては？
» 第1回 目白「志むら」
» 第2回 京橋「100％チョコレートカフェ」
» 第3回 三宿「和kitchenかんな」
» 第4回 原宿「ぎおん徳屋」
» 第5回 表参道「ICE MONSTER」
» 第7回 桜新町「雪うさぎ」
◆ yelo ＜六本木＞
アボカドマスカルポーネ 900円(税込)
アボカドが目からウロコの大変身！
斬新かつライトでヘルシーな味わいが人気のかき氷カフェバー。羽根のように軽やかな氷に、ミルク、マスカルポーネ、アボカドの3種のソースを3層に重ね、まろやかにマッチ。
yelo
所在地 東京都港区六本木5-2-11 パティオ六本木1F
電話番号 03-3423-2121
営業時間 10:00～翌5:00、日曜・祝日 ～23:00
定休日 無休
URL http://yelo.jp/
2015.07.12(日)
text＝Rieko Seto
photographs＝Tamon Matsuzono
CREA 2015年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年8月号
すぐできる、夏休みっぽいこと
定価780円
