地元産のリリコイやライチーなどからシロップを手作り
出来る限り地産地消を目指すオーナー。厳選した地元産のリリコイやライチー、マンゴーなどに加え、ケール、アサイ、ザクロなどのナチュラルなフルーツから作るホームメイドのシロップは、砂糖などの甘味料を一切いれない自然のフレーバーで展開。日本風の抹茶や、ゆずなどさっぱりとしたシロップも用意して、幅広い年齢層にじわじわと人気が広がっています。
トッピングは常に数種類用意。もちも手づくりで、アサイもち、パイナップルもちなどのハワイバージョンが美味しい～。
シロップが自家製ならば、シェイブアイスの中にいれることができるフローズンヨーグルトや、アイスクリームまでもホームメイドでオーガニックという徹底ぶり。フローズンヨーグルトとシェイブアイスの組み合わせ、むちゃくちゃ美味しくってびっくり！ フレッシュなフルーツなどのトッピングとも実に合います。
左：できるかぎりオーガニックのフルーツというのも嬉しい。右：ワイキキを歩きながら食べるシェイブアイス、格別ですよ～。
場所はロイヤル・ハワイアン・センター1階の、カラカウア通りに面した屋台のようなスタンド。この小さなスタンドに、子どもを連れたアダム・サンドラーも来店したそう！
ワイキキビーチからもすぐ近くなので、海遊びのあとにもベストなスポットです。
Island Vintage Shave Ice(アイランド ヴィンテージ シェイブアイス)
所在地 2233 Kalakaua Ave. B-1 Honolulu, HI 96815
電話番号 +1-808-922-5662
営業時間 毎日 10:00～22:30
工藤まや (くどう まや)
大分県出身。雑誌、TV、CMなどのメディアコーディネーター。ハワイ在住13年目。ファッションショー「ハワイアン・メイ！」コーディネートなど多数担当。
アメリカ人の夫と愛犬2匹と虹の町マノアに暮らす。
著書に山下マヌー氏との共著『かわいいハワイ』(マーブルトロン)など
Column
工藤まやのおもてなしハワイ
ハワイに暮らすお洒落コーディネーター工藤まやさんが、“おもてなし”の気持ちを込めて、ハワイの気持ちのよい空気感たっぷりの話題をお届けします。
2015.01.22(木)
文・撮影＝工藤まや
