旅館道 その3
「古代檜の湯殿に大間のマグロ、その地の贅沢を味わおう」
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「界 津軽」の温泉は、樹齢2000年を誇る古代檜の大きな湯殿に、800年の歴史を持つ温泉がなみなみと注がれている。外に張り出している月見台にはそのまま出られるようになっており、夜は月を愛でながら、昼は四季折々の美しい庭園の様子を眺めながら湯に浸かれる。冬には雪見の湯も楽しめる。
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地元の厳選された食材を使ったお料理は、旅館の楽しみの一つ。特に秋から冬にかけては、マグロの王様と呼ばれる大間マグロが献立にのぼる。盛りつけも美しく、素材を生かして作られたひとひねりある料理の数々を堪能できる。
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次回は、「界 津軽」のさらなる楽しみ方をご紹介します(9/14公開)。
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星野リゾート 界 津軽
所在地 青森県南津軽郡大鰐町大鰐字上牡丹森36-1
アクセス JR大鰐温泉駅からタクシーで約5分
電話番号 050-3786-0099(界予約センター)
URL http://kai-tsugaru.jp/
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小野アムスデン道子 (おの アムスデン みちこ)
ロンリープラネット日本語版の立ち上げより編集に携わったことから、ローカルグルメや非日常の体験などこだわりのある旅の楽しみ方を発信するトラベル・ ジャーナリストへ。エアライン機内誌、新聞、ウェブサイトなどへの寄稿や旅番組のコメンテーター、講演などを通して、次なる旅先の提案をしている。
Twitter https://twitter.com/ono_travel
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Column
和の宿を味わう「旅館道」 星野リゾートのおもてなし
伝統ある日本旅館、雰囲気には憧れるけど、物怖じしたりはしていませんか? そんな和の宿の魅力とその味わいを気後れせず楽しむための心得が「旅館道」。この連載コラムでは、全国に広がる星野リゾートの至福の名宿を巡りながら、「旅館道」を追求していきます!
2014.09.13(土)
文=小野アムスデン道子
撮影=山元茂樹