【埼玉県】この夏絶対食べたい 冷やしておいしいおやつ3選 リッチなうずらのクレームブリュレ

　北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを癒す涼菓を集めました。心浮き立つ華やかなルックスのスイーツも多数揃っているので、贈り物の参考にもぜひしてみて。今回は埼玉県です。

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#11 埼玉県

　埼玉県の手みやげ3品をご紹介！

◆うずら屋「うずら屋のフローズン・クレームブリュレ」

濃厚でクリーミーなうずらの黄身を贅沢に使用

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　全国的にも珍しいうずら専門店が所沢に。

　ミネラルを含んだ水を飲み、フランスワインの絞り粕を食べて育ったフランスうずらの卵、エル・フランスを主役にしたメニューがめじろ押し。

　店頭でもオンラインでも購入できるこのクレームブリュレは、黄身だけを贅沢に使い北海道産の生クリームと牛乳を合わせ、保存料を使わず昔ながらの製法でつくり上げている。

　表面のパリッとしたキャラメリゼは香ばしくビターな味わいで、まったり濃厚なカスタードとのコントラストが秀逸。口に運ぶたびにため息がもれる至福のおいしさだ。

　食べごろは、冷凍庫から取り出して少し時間を置いてから。表面のキャラメリゼがほんのり光を帯び、カスタードの輪郭がやわらかくなったら召し上がれ。