この記事の連載

◆トリの菓子店「Souvenirs de sable」

 鳥取県産素材でつくるサブレ缶。鳥取県在住のイラストレーター伊吹春香さんがデザインし、鳥取砂丘の雄大さを表現。

「どのサブレもほろほろと口の中でほどけていきます」(36歳・公務員)

トリの菓子店

所在地 鳥取市福部町湯山2164-657 サンコスモス103
電話番号 070-8325-3688
営業時間 10:00~17:00、土・日曜 9:30~17:30
定休日 無休
https://www.rakuda-kashiten.com/
※通販可

◆大山時間Shop「大山ルビー豚餃子」

 希少価値の高い鳥取県のブランド豚、大山ルビー豚を使った餃子。肉のジューシーさを逃さぬよう、丁寧に包まれている。

「甘みのある脂がたまりません。焼き、揚げ、水、どの調理方法でもOK」(42歳・会社員)

大山時間Shop

所在地 鳥取県西伯郡大山町大山116-5
電話番号 0859-57-9083
営業時間 10:00~17:00
定休日 火・水・木曜、12月1日~3月31日
https://www.daisen-jikan.com/
※通販可

◆とうふちくわの里・ちむら「とうふちくわ 各種」

 木綿豆腐と白身魚でできたダブルたんぱく食で、160年以上の歴史をもつ鳥取のソウルフード。

「豆腐を使っているのであっさりしていて、高たんぱくかつヘルシー。定番の蒸しを筆頭に、ネギ、カレーなど種類豊富です」(30歳・インストラクター)

とうふちくわの里・ちむら

所在地 鳥取市河原町布袋556
電話番号 0858-76-3333
営業時間 9:00~18:00
定休日 無休
https://www.toufuchikuwa.com/
※通販可

2025.07.29(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。