この記事の連載
（宮城）「エスパル仙台」篇
（東京駅）「グランスタ東京」篇
（京都）「京都ポルタ」篇
（大阪）「大丸梅田店」篇
◆玉澤総本店「黒砂糖まんじゅう」
黒砂糖の甘み、塩気の絶妙バランスが後を引く
仙台市に店舗を展開する和菓子店、玉澤総本店の看板商品。
沖縄最南端の波照間島より取り寄せた黒砂糖を活かしたまんじゅうは、コクが際立つやさしい甘さ。ほんのり塩気を利かせることで、黒砂糖の風味がぐっと引き立てられていて、心が和むおいしさだ。
つやつやとした皮の、もっちり、しっとりとした食感を維持できるのは製造日より3日間（72時間）のため、購入後なるべく早く食べるのがベスト。もし固くなってしまったら、蒸し器で蒸したり、電子レンジで30秒ほど温めれば、つくり立てに近い味わいになるのでお試しを。
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玉澤総本店
2025.08.08(金)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
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