「ハロウィン アフタヌーンティー」
◆ダーワ・悠洛 京都
バンヤン・グループのホテルブランド「ダーワ・悠洛 京都」では、2024年9月からハロウィンをテーマにしたアフタヌーンティーを提供中で、紫芋・栗・かぼちゃ・無花果など秋に旬を迎える食材をふんだんに使用した、フォトジェニックで遊び心あふれるメニューが楽しめると好評を得ている。
「ハロウィン アフタヌーンティー」のはじまりは、リンゴの優しい香りとハイビスカス、ローズヒップの柔らかい酸味がブレンドされたフルーツハーブティー「ロンネフェルト フリッシュ＆フレッヒュ」をベースに、ワイルドベリー、クランベリーで甘酸っぱいに仕上げたモクテルから。
上・中段には、かわいらしく味は本格派のスイーツの数々をラインアップ。
例えばそのひとつが、紫芋を裏ごしして作ったなめらかなムースを、モチモチ触感の求肥で包んだおばけの形のスイーツ「紫芋のムース」だ。そして「モンブラン」は、うず高く飾り付けたマロンペーストに“Trick or Treat”と書かれたコウモリ型チョコレートを飾り、ハロウィンにふさわしい仕上がりに。
竹炭を練り込んだ鴨川ベーカリーのベーグルに、紫芋のフムス、紫キャベツのピクルス、レッドオニオンを挟んだヴィーガンサンド「ブラックベーグルサンド」などのセイボリーも、ハロウィン＆秋の味覚を満喫できる5品が並ぶ。
そして、京都産さつまいもの焼き芋に炭を当ててブリュレ、さらにアマレット風味のピスタチオアイスクリームを添えた「炭火焼き芋のブリュレ」（オプション）もまた、この季節ならではメニューなので、ぜひ追加オーダーしたい逸品だ。
ドリンクは、ロンネフェルト社の紅茶やハーブティーを中心にした豊富なラインアップで、フェアトレードのコーヒー豆を使用したフレーバーコーヒーなども。2時間のフリーフローで、ゆったりとアフタヌーンティータイムを堪能させてくれる。
ダーワ・悠洛 京都
所在地 京都府京都市東山区大橋町84
電話番号 075-366-5800（代）
https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto
◆予約サイト
https://www.tablecheck.com/ja/shops/lounge-bar1867/reserve
2024.10.01(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
