◆壺中庵「ふきよせクッキー缶『光華の庭』」
日本庭園の昼の風景をモチーフに
東京・白金台にある日本庭園、八芳園のなかに佇む料亭 壺中庵が、日本の四季や風情あふれる庭園をイメージして開発した手土産ブランド。
「ふきよせクッキー缶『光華の庭』」は、料亭 壺中庵から眺める昼の庭園の風景をイメージした上段とさまざまなクッキーを潜ませた下段の2層になっている。
ふたを開ければ、シュワっとしたくちどけの「ラズベリーメレンゲ」「レモンメレンゲ」、庭園の葉をモチーフにしたアイシングクッキーがお目見え。
さわやかなメレンゲと、国産バターの風味豊かなクッキーは品があり、ついつい手が伸びる。
下段には、国産あんずジャムの酸味がアクセントになった「ジャムクッキー」や、ライスパフが入ったココア生地の「おこしクッキー」、ほのかな塩味とザクザクとした食感がクセになる「ガレットブルトンヌ」、和風テイストの「濃厚抹茶クッキー」「胡麻クッキー」「和三盆クッキー」など個性豊かな8種類のクッキーが隠れている。
食べ進めることで新たな味に出合えるのもうれしい仕掛けだ。
上品な和菓子缶なので、目上の人やお世話になった方への贈りものにもピッタリ。
2024.09.15(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
