日本橋に生まれた噂のスポットで 逸品ベルギービールを味わう

ムール貝のベルギービール蒸しは絶妙の美味

“ブルッグス ゾット ブロンド”は、柔らかな柑橘系の味わいと、渋みにも似たライトなビター感が爽快で心地よい。フレッシュなホップの風味も。アルコール分は6％

 この店は、美食の国、ベルギーの郷土料理を再現したフードに関しても充実している。

 おすすめは、調理法のバリエーションが豊かなムール貝料理。“三重県伊勢湾産ムール貝のベルギービール蒸し”(Mサイズ1,280円)は、“ブルッグス ゾット ブロンド”のさわやかな香りとほろ苦さにセロリの香味が加わった絶妙のハーモニーが素晴らしい。残ったスープでリゾットを作ることもできる(別料金)。

“ストラッフェヘンドリック クアドルペル”は、深みのある芳しいモルトフレーバーに、オレンジのようなニュアンスとわずかなスパイス香が交じる。アルコール分は11％

 “ベルギー産 ポテトフリッツ”(Mサイズ780円)は、つまりフライドポテト。実はベルギーが発祥だというこの定番料理を、数種類のソースやシーズニングとともに味わいたい。

 ベルギーといえば忘れてはいけないワッフルだってちゃんと用意されている。その名も“ベリー・ベリーワッフル”(720円)。注文のたびにその都度焼き上げるベルギーワッフルとストロベリーアイス、そしてベリーのソースの相性は抜群としか言いようがない。

 大人の街・日本橋室町で、ちょっと贅沢なビールとともに至福の時間を堪能しよう。