神様が波乗りを伝授したビーチサイドで美食を堪能
◆Pilu Baretto（ピル・バレット）
オーストラリアのサーフカルチャー発祥の地、フレッシュウォーターのビーチサイドには、シティからわざわざ食べに行く価値ありのレストラン「Pilu」が。
オーナーのジョバンニさんはイタリア・サルデーニャ島出身。本場のテイストとオーストラリアの上質食材が融合する、洗練された一皿一皿には誰もが感激必至だ。
さらにすぐ隣には、気軽な「Baretto」が。
朝からカフェとして営業し、週末の夜にはバー営業も。こちらで味わう料理も美味しいと、地元で大評判だ。
Pilu Baretto（ピル・バレット）
所在地 Moore Road, Freshwater
電話番号 02 9938 3331
営業時間 カフェ 6:30～14:30（土・日曜 7:00～15:00）、バー 夏季の金・土曜のみ 17:00～21:00
定休日 無休
https://pilu.com.au/
2024.06.05(水)
文＝矢野詔次郎
写真＝志水 隆
コーディネイト＝トニー・フライ、東野ユリ（Spinnaker Films）
CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2024 vol.2
Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと
定価1,500円（税込）
「CREA Traveller」2024 vol.2の特集は、「オーストラリア特集」。
