この記事の連載
山本山 #1
山本山 #2
お馴染みの手巻き寿司には高級焼海苔「あさくさ」を使用
【ふじヱ手巻き～Hand Roll～】
お馴染みの手巻き寿司もひと味もふた味も違う究極の一品に！ こちらは、ぜひカウンター席でいただきたい。海苔は高級焼海苔「あさくさ」を使用。
手巻き寿司専門の職人が目の前で海苔を炙り始めると、まずその香ばしい香りに手巻き寿司への期待が高まります。パリパリ感が高いと言われる山本山の海苔ですがさらにパリッパリになった海苔で米と具材を巻いた、炙りたて、巻きたての手巻き寿司が専用のスタンドに置かれたらすぐにいただきましょう。ありそうで無い、この贅沢な手巻き寿司体験は大好評につき予約がおすすめです。（平日カウンター席のみの提供メニュー）
こちらは平日限定のメニューで、お茶のペアリング（二種付き）、4本セット（マグロ、ネギトロ、アナゴ、牛時雨）と、6本セット（4本セット＋本日のおすすめ2本）3,500円。追加は1本500円。
2024.04.27(土)
文＝齋藤素子
写真＝志水 隆
