この記事の連載
アボリジナル文化と融合したソバーキュリアスを体験
◆Sobah Brewery + Cafe（ソバー・ブリュワリー ＋ カフェ）
近年、オーストラリアでもトレンドとなっている“ソバーキュリアス（あえてお酒を飲まないライフスタイル）”。
それを実践するのがビーチタウンから車で10分ほどのところに誕生した「Sobah Brewery」。先住民の科学と知識、自然へのリスペクトを大切にビール造りに取り組み、伝統的にアボリジナルの人々が愛用してきた植物などをフレーバーに取り入れ、唯一無二の商品を完成させた。
醸造所にはカフェも併設され、オリジナルノンアルコールビールとともにバーガーなどのカフェメニューも味わえる。
Sobah Brewery + Cafe（ソバー・ブリュワリー ＋ カフェ）
所在地 Unit 1, 314 Burleigh Connection Road, Burleigh Heads
電話番号 0438 382 707
営業時間 7:00～15:00（月曜は一部メニューのみ）
定休日 日曜
https://sobah.com.au/
オーストラリア政府観光局
Column
CREA Traveller
文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。
2024.05.07(火)
文＝矢野詔次郎
撮影＝志水 隆、鈴木七絵
コーディネイト＝宮坂ちえ、箕輪洋一（OCEAPRO）
CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2024 vol.2
Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと
定価1,500円（税込）
「CREA Traveller」2024 vol.2の特集は、「オーストラリア特集」。
