この記事の連載

アボリジナル文化と融合したソバーキュリアスを体験

◆Sobah Brewery + Cafe(ソバー・ブリュワリー + カフェ)

 近年、オーストラリアでもトレンドとなっている“ソバーキュリアス(あえてお酒を飲まないライフスタイル)”。

 それを実践するのがビーチタウンから車で10分ほどのところに誕生した「Sobah Brewery」。先住民の科学と知識、自然へのリスペクトを大切にビール造りに取り組み、伝統的にアボリジナルの人々が愛用してきた植物などをフレーバーに取り入れ、唯一無二の商品を完成させた。

 醸造所にはカフェも併設され、オリジナルノンアルコールビールとともにバーガーなどのカフェメニューも味わえる。

Sobah Brewery + Cafe(ソバー・ブリュワリー + カフェ)

所在地 Unit 1, 314 Burleigh Connection Road, Burleigh Heads
電話番号 0438 382 707
営業時間 7:00~15:00(月曜は一部メニューのみ)
定休日 日曜
https://sobah.com.au/

オーストラリア政府観光局

https://www.australia.com/

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Column

CREA Traveller

文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。

2024.05.07(火)
文=矢野詔次郎
撮影=志水 隆、鈴木七絵
コーディネイト=宮坂ちえ、箕輪洋一(OCEAPRO)

CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと

CREA Traveller 2024 vol.2

Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと

定価1,500円(税込)

「CREA Traveller」2024 vol.2の特集は、「オーストラリア特集」。