◆グランドニッコー東京 台場
「SAKURA アフタヌーンティーセット」
グランドニッコー東京 台場の2階に位置する「The Lobby Cafe」は、ホテルから見えるお台場のシンボル、レインボーブリッジにインスピレーションを受けた“色”をテーマにした季節のアフタヌーンティーが魅力。
4月30日（火）までの期間、桜のピンクとメロンのグリーンで咲き誇る桜をイメージした春らしい「SAKURA アフタヌーンティーセット」を味わえる。
3段スタンドでサーブされ、上段には「桜モンブラン」、中段にはメロンを使ったスイーツが並ぶ。「桜モンブラン」は、艶やかな桜のゼリーと羊羹、花びらを模したチュイールをあしらい、満開の桜をイメージした見た目にもかわいらしい一品に。これを中段の若々しい緑の葉桜を彷彿とさせるメロンのグリーンが引き立て、お花見気分をいっそう盛り上げてくれる。
下段には、桜スコーンと桜ジャムのほかセイボリー3種をラインナップ。旬の魚を昆布締めにして季節の野菜をのせ、桜の葉で包んだカルパッチョや、緑茶を練り込んだ食パンでタルタルソースと桜チップで燻製にしたスモークサーモンを挟んだサンドイッチなど、本格的な味わいに満足感たっぷり。
吹き抜けのロビーフロアに心地よい光が降り注ぐ空間で、来たる春に思いを馳せながら桜のアフタヌーンティーを楽しもう。
グランドニッコー東京 台場
所在地 東京都港区台場2-6-1
レストラン総合案内 03-5500-4550（10:00～18:00）
【特設サイト】
https://www.tokyo.grandnikko.com/events/1624/
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2024.03.05(火)
文＝鈴木 希
