人情系立ち食いそば屋だった
大嶋オーナーはYouTube「大嶋宏成のごっつぁんすTV」の配信も行っている。その中に開業時の動画があるのだが、それをみていても若い仲間の面倒を見たり、人情味あふれるキャラクターを存分に発揮している。友人達がいることが自分の宝物だという大嶋オーナー。小山のきそばのファンだったことや立ち食いそばが好きだったことが「とらや」の開店に繋がったということを取材できてすごく爽快な気分だ。
これで「肉とらそば」が人気になれば、西武池袋線だけでなく西武新宿線でも「肉そばブーム」が広まるかもしれない。そう考えるとなかなか楽しい。「いざ上井草、いざとらや」である。
INFORMATION
「そばうどん とらや」
住所 東京都杉並区上井草2-45-6
営業時間 火～金 6:00～15:00
土日祝 8:00～15:00
※月曜定休日
https://www.instagram.com/toraya.20231212/
2024.02.16(金)
文＝坂崎仁紀
