◆千葉県
ちば醤油「下総醤油」
国産の原料のみを用いて、170年以上使い続ける蔵の木桶で時間をかけて熟成。
「まろやかで香りが良く、食材の味を活かしつつ料理の味をまとめる心強い一本です。和食に限らず洋食やエスニック料理にも」（45歳・会社員）
ちば醤油
フリーダイヤル 0120-055-900（8:00～17:00 ※土・日曜、祝日を除く）
https://www.chibashoyu.com/
※通販可
●房の駅各店、道の駅 発酵の里 こうざき、道の駅 水の郷 さわらなどで販売。
◆東京都
元祖くず餅 船橋屋「飲むくず餅乳酸菌」
江戸時代より受け継ぐくず餅は、乳酸発酵でつくる伝統の発酵和菓子。
この乳酸菌に着目しお米の中で培養させてできたのがこちらのドリンク。
「さらっとしたさわやかな飲み心地で体にすっと浸透します。無添加で砂糖を使っておらず、植物性なので乳アレルギーの方にもおすすめ」（35歳・美容師）
元祖くず餅 船橋屋
所在地 東京都江東区亀戸3-2-14
電話番号 03-3681-2784
営業時間 9:00～18:00
定休日 無休
https://www.funabashiya.co.jp/
※通販可
2024.01.22(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
