キレイをつくる『トマトローディング』って？

GOURMET

2014.2.12

トマトに含まれる「リコピン」の秘めたパワーとは？

トマトには様々な栄養が含まれていますが、なかでも他の食品にはあまり見られない素晴らしい働きをしているのがリコピン。リコピンは抗酸化作用があることで知られ、活性酸素を消去する働きに優れています。日焼けによって生まれる活性酸素にも働きかけて、ダメージを最小限に食い止めてくれます。つまり、美肌にもとても深いつながりがあるのです。また、トマトには運動で体内に生まれた活性酸素を取り去って、疲れを軽減してくれる効果もあると言います。

インテリアコーディネーター、ライフスタイルプランナーとして活躍する勝浦真樹子さん。ブログには美をキープするための秘訣がいっぱい。プロフィールはコチラ https://crea.bunshun.jp/articles/-/3550#member06

毎日トマトを食べ続けて体の中にリコピンをつねに蓄積しておけば、活性酸素の影響から体を守ることができて、いつも元気でキレイな自分でいられるということ。村山さんお手製のトマトスムージーを飲みながら、そんなリコピンの嬉しい作用に勝浦さんも西さんもすっかり感心してしまいました。

「ゴルフやリゾートで、何といっても気になるのが日焼け。もちろんしっかりケアはしてゆきますが、それだけではなかなかカバーできなくて、すぐ赤くなってしまうんです。だから、リコピンで体の内側から日焼け対策ができるなんてとても理想的ですね。もともとトマトは大好きで、サラダで食べたり、ミニトマトを持ち歩いておやつがわりにつまんだり、トマトのスイーツを食べたりしていましたが、これからはもっと意識してトマトローディングをしようと決めました」(勝浦さん)

グルメライターならではの多彩な食情報や、旅のヒントが満載のブログが大人気の西理恵さん。とくに銀座ランチ&スイーツは必見。プロフィールはコチラ https://crea.bunshun.jp/articles/-/3550#member10

「仕事柄、お肉やお魚をしっかり食べる機会が多く、なんとなく体が重く感じられることがあったんです。それで、毎朝、グリーンスムージーを飲むようにしたら、体調がぐっと改善されました。それにトマトもプラスすればもっと効果が高まりそうですね。そのまま食べるだけでなく、油を使って調理すればもっとリコピンの吸収率が高まるというので、トマト料理のレパートリーも増やしてみようと思います。時々ランを楽しんでいますが、トマトローディングで疲れも残らず紫外線対策もできるというので、早速試してみます！」（西さん）

» さまざまな運動サポート効果があるトマトの効果って？(外部サイトへリンク)

左：年に5、6回はコースに出る勝浦さん。コーチに付いて取得したスイングのフォームもバッチリ！
右：ランのイベントに出演した西さん。普段から体調を整えるために軽めのランを実践しているのだそう

トマトローディングメニューの簡単レシピ

そのまま食べても美味しいトマトですが、ひと手間かけるとメニューの幅が広がるうえにリコピンの吸収もアップするのだとか。そこで村山さんに教えてもらった、簡単トマトローディングレシピを紹介します！
» 「キレイをつくる『トマトローディング』レシピ」の記事にリンク

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