◆大分県
B-speak「Pロール」
地元の旅館が1999年にオープンした、ロールケーキ専門店の草分け的存在。
「10代のころから慣れ親しんできたおやつです。シンプルがゆえに丁寧な仕事ぶりがよく分かり、帰省するたびに買っています。最近はバタークリームを包んだ姉妹品も人気だとか」(42歳・社会福祉士)
B-speak
所在地 大分県由布市湯布院町川上3040-2
電話番号 0977-28-2166
営業時間 10:00~17:00
定休日 不定休
http://www.b-speak.net/
※通販不可
◆宮崎県
まるはちふくれ菓子店「まるはちのふくれ菓子定番4種セット」
南九州に伝わる釜蒸し菓子、ふくれ菓子の専門店。
「小麦粉、砂糖、卵、牛乳、酢などを合わせた生地を釜で蒸す、昔ながらの製法にこだわりが。定番人気のプレーン、黒砂糖、抹茶、ココアを化粧箱に入れたセットはギフトにピッタリ」(32歳・デザイナー)
まるはちふくれ菓子店
所在地 宮崎県都城市上長飯町12-1
電話番号 0986-21-1415(10:00~17:00)
営業時間 10:00~売り切れ次第終了
定休日 日曜
https://maruhachifukure.com/
※通販可
2024.01.19(金)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖