ブドウの中でも特に甘い味わいが特徴のシャインマスカットは、ギフトにも喜ばれる高級品種。そんなシャインマスカットをふんだんに使った、贅沢なアフタヌーンティーを提供中のホテル3軒をご紹介します。

「シャインマスカットアフタヌーンティー」

◆フォーシーズンズホテル東京大手町

 「フォーシーズンズホテル東京大手町」では、弾けるような口当たりと爽やかな味わいに、高貴な香りを放つシャインマスカットと秋に旬を迎える食材を使った、シーズナルアフタヌーンティーが楽しめる。

　それが、39階「THE LOUNGE（ザ ラウンジ）」で提供中の「シャインマスカットアフタヌーンティー」だ。

「シャインマスカットアフタヌーンティー」のイメージ。平日 1名8,800円、週末・祝日（厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き）9,800円（ともに税・サ込）。
「シャインマスカットアフタヌーンティー」のイメージ。平日 1名8,800円、週末・祝日（厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き）9,800円（ともに税・サ込）。
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写真手前がシャインマスカット使用のスイーツの一品「ダージリンのパウンドケーキ　マスカット　ダージリンクリーム」。
写真手前がシャインマスカット使用のスイーツの一品「ダージリンのパウンドケーキ　マスカット　ダージリンクリーム」。

　シャインマスカットに、紅茶のシャンパンとも呼ばれる芳醇な香りが特徴のダージリンティーを纏わせ、より一層華やかなスイーツへと昇華させた「ダージリンのパウンドケーキ　マスカット　ダージリンクリーム」や、人気品種の二大ぶどうシャインマスカットと巨峰を同時に味わえる「マスカットのヴァシュラン＆巨峰ショートケーキ」など、スイーツは全7種。

セイボリーのイメージ。中央が「ゴルゴンゾーラチーズとサツマイモのタルト、シャインマスカットとラディッシュ」。
セイボリーのイメージ。中央が「ゴルゴンゾーラチーズとサツマイモのタルト、シャインマスカットとラディッシュ」。

　そして、「ゴルゴンゾーラチーズとサツマイモのタルト、シャインマスカットとラディッシュ」をはじめとするセイボリーは、秋が旬の素材の風味と味わいが引き立つ全5種。“和”と“洋”の食材を巧みに使いこなし、上品な味わいと細やかなデコレーションにまでこだわった品々が揃う。

晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がる、39階「THE LOUNGE（ザ ラウンジ）」。
晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がる、39階「THE LOUNGE（ザ ラウンジ）」。

　東京のダイナミックなシティビューや皇居の緑を望むラグジュアリーな空間で、風味豊かな秋のアフタヌーンティーが堪能できるのは、2023年11月30日（木）まで。

フォーシーズンズホテル東京大手町

所在地　東京都千代田区大手町1-2-1
電話番号　03-6810-0655（ダイニング代表）
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/

◆THE LOUNGE（ザ ラウンジ）
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/

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2023.10.17(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）

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