完売続出！ 大人気の「もものショートケーキ」も
また、季節限定で「もものショートケーキ」も登場。ふわふわのスポンジに合わせられたホイップは、マスカルポーネクリームを混ぜて、コクがありながら口当たりが軽やかな仕上げ。
山梨県産のフレッシュな桃、桃とバニラのアイスが並びます。
まずはそのまま、桃の風味とケーキのおいしさ、アイスクリームの濃厚さを味わいましょう。それから、店内で作っているオリジナルのアールグレイソースをかけて、二度おいしくいただけるケーキプレートです。
アールグレイは桃と大変相性が良く、桃の甘みをぐっと引き立てます。紅茶のコクが出たソースをかけるとまさにマリアージュ！ 味の変化に驚きます。
みずみずしい桃にショートケーキ、どれもしっかりと甘いのにさっぱりしていて、夏にぴったり。ふわふわのスポンジもクリームとの相性抜群です。
とても人気のこの一品。お目当てにするお客さんも多く、夕方には完売することもあるそう。
暑い盛りのご褒美に、ジューシーな果物はいかが？
シャインマスカット、そして桃。どちらも、驚くほどに暑い日々を鮮やかに彩ってくれる果物です。頑張ったご褒美にアイスも良いですが、果物をチョイスしてみてはいかがでしょうか？
【千疋屋総本店】
所在地 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー内
営業時間 1階 メインストア 10:00~18:00、カフェディフェスタ 10:00～18:00（L.O.17:30）
2階 フルーツパーラー 11:00~21:00（L.O.20:30）、ワイン＆ダイニング デーメテール 11:00～21:00
定休日 不定休
※2階 ワイン＆ダイニング デーメテールはランチタイム・ディナータイムでラストオーダーの時間が異なります。
詳細は店舗紹介ページをご確認下さい。
https://www.sembikiya.co.jp/
Column
季節のフルーツ便り
先進国の中で、果物消費量が最低基準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる千疋屋総本店で提供されている旬のフルーツをご紹介します。
2023.08.13(日)
文＝宇野なおみ
撮影＝釜谷洋史
