＋オリーブオイルでオードブル、＋はちみつでスイーツ
袋から出したら、そのままお皿に。切ると中から生クリームがあふれてくるので、カッティングボードではなくて、立ち上がりのあるお皿を使ってください
さて、この東京ブッラータ、手みやげにするときは、食べ方も伝授してあげてください。
おすすめなのは、スライスして、おいしい塩とおいしいオリーブオイルを回しかけていただく、というきわめてシンプルな食べ方。このチーズのおいしさが際立つ食べ方です。ワインにも合いますよ～。
スライスしてフルーツと盛り合わせてはちみつをかけるとすてきなデザートにもなります。
手間をかけることなく、あっというまに極上のオードブルやスイーツができてしまうので、ホームパーティの持ち寄り一品としても最高です。
東京ブッラータの他に、ほんのり甘くてふんわり食感の「出来たてリコッタ」、濃厚な味わいの「カチョカヴァッロ」など、おいしいチーズがそろってます。
店内でチーズを使ったサンドイッチ、ピザ、デザートなど食べることもできるので、ランチタイムや、夕方の軽い食事にもどうぞ。
CHEESE STAND
住所 東京都渋谷区神山町5-8 1F
電話番号 03-6407-9806
URL http://cheese-stand.com/
Column
肱岡香子のSweetsな手みやげ
フードスタイリストでお菓子大好きな著者の、豊富な“手みやげ”経験を元に、季節に応じた見目麗しいお菓子の数々をご紹介します。
2013.12.25(水)
