好きな野菜でサワー漬けが作れる！
■材料と作り方
ピクルス感覚で野菜がたっぷり食べられる。玉ねぎのサワー漬けと同量のお酢、調味料に対し、きゅうりは2本、ミニトマトは15個、長いもは300gが目安。きゅうりには粒黒こしょうを加えるとさらにおいしい。ミニトマトは竹串などで表面にプチプチと穴をあけて。
2011.08.26(金)
text:Yoko Maenaka
Yumi Miyazaki(BEAM)photographs:Atsushi Hashimoto / Asami Enomoto food Coordination:Nobuko Nakayama
CREA 2011年2月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2011年2月号
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定価630円(税込)
