KIHARU de アフタヌーンティー「ウィンター デライト」―AMAZAKE HOUSE コラボ―
◆クロスホテル京都
「クロスホテル京都」のレストラン&バー「KIHARU Brasserie」では、伏見の自家製生甘酒専門店「AMAZAKE HOUSE」と初コラボレーションした、冬のアフタヌーンティーが話題を呼んでいる。
このアフタヌーンティー、KIHARU de アフタヌーンティー「ウィンター デライト」には、「AMAZAKE HOUSE」の「玄米生甘酒」「生甘酒」「白麹生甘酒」の3種類が使用されており、中にはオリジナルメニューも。
マドレーヌやラスクにたっぷりとのせて食べるとおいしい「白麹生甘酒チーズフォンデュディップ」は、オリジナルブレンドの米麹と京都産のお米だけで作るまろやかな甘さの生甘酒とクリームチーズを組み合わせたもの。このスイーツ用のディップとセイボリーの「生甘酒さつまいもスープ」は、ともにこのアフタヌーンティーのために考案されたオリジナルメニューだ。
このほか「りんごのタタン」をはじめとした季節のスイーツ、ぶぶあられをまとった海老カツを柴漬けタルタルでいただくミニバーガーや自家製ローストビーフなど、ボリューム満点のメニューの数々が“京都北山杉”のティースタンドで登場。
寒い冬に心も身体も温まる冬のアフタヌーンティーは、2023年3月7日(火)までの期間限定で楽しめる。
クロスホテル京都
所在地 京都府京都市中京区河原町通三条下る大黒町71-1
電話番号 075-231-8832(レストラン直通)
https://www.crosshotel.com/kyoto/
【特設サイト】
https://kiharu.crosshotel.com/archives/plan/plan-3330
Column
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2023.02.07(火)
文＝立花奈緒(ブレーンシップ)
