![アジアの自然がテーマ。©AtelierMai98](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/0/1280wm/img_40d38f4230949549f19a742343e608e3157618.jpg)
フランス人シェフ、アラン・デュカス氏のショコラティエ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」。スタイリッシュで、カカオの風味際立つ味わいが人気だ。
2022年もクリスマス限定コレクションが発売になり、そのテーマは「ショコラで巡るアジアの旅」。
カカオの産地でもある東南アジアの自然をモチーフにしたパッケージと、カカオの味わいで、今年のクリスマスはアジアを旅したい!
◆カランドリエ・ド・ラヴァン
![「カランドリエ・ド・ラヴァン」11月20日(日)~12月10日(土)限定販売。8,640円。©AtelierMai98](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/5/1280wm/img_d52e64c1d9e4656c9748e03d9dd87fde98194.jpg)
2022年12月1日(木)からクリスマスまでをカウントダウンするアドベントカレンダーが今年も登場。ボックスにはアジアを象徴するトラや、睡蓮の花などが描かれています。日付の切り目を開けると、自慢のボンボン・ショコラや、インド、ジャワ、フィリピンなどの香り高いカカオを使ったショコラが。クリスマスまでのワクワク感がますます高まります。
◆サパン・ド・ノエル
![「サパン・ド・ノエル」アマンディアン 12,960円、ドゥーブル ショコラ 9,720円。オンラインブティック、羽田空港での販売なし。11月18日(金)~12月25日(日)限定販売。©AtelierMai98](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/d/1280wm/img_9d09b9c4070c1ed6056d0fef495883ed77119.jpg)
チョコレートでできたパーツを組み立ててつくるツリー。六角形のパーツにアーモンドやヘーゼルナッツ、ミューズリーをぎっしり埋め込んでいます。ベースとなるチョコレートもミルクチョコレートの「オ・レ」、ビターな「ノワール」の2種類が。オ・レとノワールが交互になった「ミックス」もあります。
◆コフレ・ド・ノエル
![「コフレ・ド・ノエル」15ピース入り、6,372円。11月18日(金)~12月20日(火)限定販売。©AtelierMai98](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/8/1280wm/img_087b6e376cdd970ee52e7dedd6a02ba395238.jpg)
インド、フィリピン、ジャワのカカオをシングルオリジンで楽しめるボンボン・ショコラ「ガナッシュ・オリジン」と、アジアの旅を思い起こさせる「ガナッシュ・グルマンド」、「プラリネ・ア・ランシエンヌ」の詰め合わせ。
プラリネには白ごまや大豆、抹茶、チャイを。ガナッシュにはクミン、カルダモンといったアジアのスパイスを使い、クリスマスだけのフレーバーを楽しめます。
◆カレ・ド・デギュスタシオン・ド・ノエル
![「カレ・ド・デギュスタシオン・ド・ノエル」3種類30枚入りは3,673円、5種類50枚入り 5,724円。11月18日(金)~12月25日(日)限定販売。©AtelierMai98](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/d/1280wm/img_6da9a1fe73c3fbf3344e4b4d33ee5c9c171077.jpg)
デギュスタシオンとは「味わう」という意味。こちらは、インド、フィリピン、ジャワと、アジア産のカカオを使った正方形の板チョコ「カレ」を詰め合わせで、マニアにはたまらない、カカオを食べ比べられるセットです。
2022.11.28(月)
文=CREA編集部