「イヤーエンドディナービュッフェ」
◆ホテル椿山荘東京
![「イヤーエンドディナービュッフェ~森のオーロラと東京雲海~」のイメージ。[月~木曜]大人(13歳~)11,500円・小学生(6~12歳)4,800円・幼児(3~5歳)2,700円/[金・土・日]大人12,500円・小学生(6~12歳)5,200円・幼児(3~5歳)2,900円(すべて税・サ込)。※WEB予約の場合。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/e/1280wm/img_de0535f764467a2bd96958178774f37d263149.jpg)
都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテル椿山荘東京。開業70年を迎えた今年、ホテル椿山荘東京では伝統・復刻メニューが堪能できる「イヤーエンドディナービュッフェ~森のオーロラと東京雲海~」を2022年11月25日(金)より開催する。
あわせて、同ビュッフェと朝食付きのステイプランも用意。時間を気にすることなく、家族や大切な人と癒しのひとときを過ごすことができる。
![庭園演出、冬の絶景「森のオーロラと東京雲海」のイメージ。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/b/6/1280wm/img_b6c202cc954f0a3a0d36ec741a224acb171889.jpg)
イヤーエンドディナービュッフェは、ホテル椿山荘東京の4大ディナービュッフェのひとつ。毎年賑わうイベントだが、今年は開業70周年とあって、ホテルの伝統的なメニューや庭園演出の「森のオーロラ」にちなんだカナダや北欧などの和・洋バラエティ豊かな料理、そしてクリスマスムード溢れるデザートが数多く用意されている。
食後にはぜひ、庭園に広がる冬の絶景「森のオーロラと東京雲海」を眺めて。1年の締めくくりとなるホリデーシーズン。厳選された食材を使用した心ときめく料理と美しい自然に、お腹も心も満たされるスペシャルなビュッフェだ。
![ブッシュ・ド・ノエルや、ドイツの伝統的なパン菓子シュトーレンなどが並ぶ、ホリデーシーズンにぴったりのデザートコーナー。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/b/9/1280wm/img_b9d5bcacce5d08606c9e5867cc0d09e9209245.jpg)
目の前でフランベの青い炎が浮かぶ演出が楽しめる「クレープシュゼット」をはじめとしたデザートの数々は、クリスマスらしく、また子どもが楽しめる工夫もたっぷり。
和・洋の食事コーナーでは、半世紀以上に渡り提供されている「米茄子の鴫炊き」や「特製ビーフシチュー」など、ホテル椿山荘東京伝統の味を。加えて、復刻メニューでは10年以上ぶりとなる「鴨豆腐」や「黄味揚げ」も登場。70年の歴史を味わうことができるメニューとなっている。
![カットしたパンケーキやデコレーション用チョコレート、いちご、ホイップクリームなどが箱に入ったキットを使って、自分だけのツリーパンケーキを作ることができる。※小学生以下限定。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/b/1280wm/img_8bbbd5f2c36ae3e4e09f22103b38326e127661.jpg)
シェフ特製の肉厚な「和牛ローストビーフ」や「河豚のたたきポン酢和え」、「フォアグラ入り玉地蒸し」など贅沢な食材を使用した料理も並ぶイヤーエンドディナービュッフェ。
年末にふさわしい豪華なメニューを、ビュッフェスタイルで好きなだけ堪能できるのもまた、贅沢だ。
ホテル椿山荘東京
所在地 東京都文京区関口2-10-8
電話番号 03-3943-5489(イベント予約10:00~19:00)/03-3943-0996(宿泊予約9:00~20:00)
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/
特設サイト
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/yearend_buffet2022/
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
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2022.11.22(火)
文=木間のどか