「イヤーエンドディナービュッフェ」
◆ホテル椿山荘東京
都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテル椿山荘東京。開業70年を迎えた今年、ホテル椿山荘東京では伝統・復刻メニューが堪能できる「イヤーエンドディナービュッフェ～森のオーロラと東京雲海～」を2022年11月25日(金)より開催する。
あわせて、同ビュッフェと朝食付きのステイプランも用意。時間を気にすることなく、家族や大切な人と癒しのひとときを過ごすことができる。
イヤーエンドディナービュッフェは、ホテル椿山荘東京の4大ディナービュッフェのひとつ。毎年賑わうイベントだが、今年は開業70周年とあって、ホテルの伝統的なメニューや庭園演出の「森のオーロラ」にちなんだカナダや北欧などの和・洋バラエティ豊かな料理、そしてクリスマスムード溢れるデザートが数多く用意されている。
食後にはぜひ、庭園に広がる冬の絶景「森のオーロラと東京雲海」を眺めて。1年の締めくくりとなるホリデーシーズン。厳選された食材を使用した心ときめく料理と美しい自然に、お腹も心も満たされるスペシャルなビュッフェだ。
目の前でフランベの青い炎が浮かぶ演出が楽しめる「クレープシュゼット」をはじめとしたデザートの数々は、クリスマスらしく、また子どもが楽しめる工夫もたっぷり。
和・洋の食事コーナーでは、半世紀以上に渡り提供されている「米茄子の鴫炊き」や「特製ビーフシチュー」など、ホテル椿山荘東京伝統の味を。加えて、復刻メニューでは10年以上ぶりとなる「鴨豆腐」や「黄味揚げ」も登場。70年の歴史を味わうことができるメニューとなっている。
シェフ特製の肉厚な「和牛ローストビーフ」や「河豚のたたきポン酢和え」、「フォアグラ入り玉地蒸し」など贅沢な食材を使用した料理も並ぶイヤーエンドディナービュッフェ。
年末にふさわしい豪華なメニューを、ビュッフェスタイルで好きなだけ堪能できるのもまた、贅沢だ。
ホテル椿山荘東京
所在地 東京都文京区関口2-10-8
電話番号 03-3943-5489(イベント予約10:00～19:00)／03-3943-0996(宿泊予約9:00～20:00)
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/
特設サイト
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/yearend_buffet2022/
Column
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2022.11.22(火)
文＝木間のどか
