今年も余すところ1カ月と少しとなり、さまざまなホテルがウィンターホリデーの魅力的なプランをスタート。今回は都内のホテル3軒から、このシーズンならではの高揚感を満喫できるクリスマス＆イヤーエンドビュッフエをピックアップしました。
「クリスマス＆ウィンターホリデービュッフエ」「クリスマス＆カラフルウィンターデザートビュッフエ」
◆ヒルトン東京お台場
ヒルトン東京お台場では、ホリデーシーズンを彩るさまざまなメニューをラインアップした「クリスマス＆ウィンターホリデービュッフェ」を開催している。
テーマは「レインボークリスマス」。ワクワクするクリスマスシーズンを、さまざまなカラーで魅せるビュッフェメニューには思わず心が浮き立つ。
土・日・祝日限定で、クリスマスらしい可愛いメニューが並ぶ「クリスマス＆カラフルウィンターデザートビュッフェ」も併せて開催中だ。
まるで綿雲のようにふわふわとした食感で、いくらでも食べられるレアチーズケーキは虹にかかる雲をイメージ。
オレンジ色のスポンジとクリームの上にいちごをのせて、キャンドルのように仕上げられているのはロールケーキ。
さらに、ツリーが描かれた抹茶のオペラや透き通る青色のジュレ、オーナメントをイメージしたマンゴーのムースなど。
土・日・祝日限定のデザートビュッフェに並ぶのは、カラフルな魅惑のスイーツの数々。なかでも甘酸っぱいレモンタルトをメレンゲで包み、目と鼻がちょこんと付いた愛らしいスノーマンはぜひとも味わいたい一品だ。
ランチでもディナーでも楽しめる「クリスマス＆ウィンターホリデービュッフェ」も、色鮮やか。
カラフルなミニトマトをゼリーに仕立て、カニの塩味と合わせた「トマトゼリーとカニのサラダ」は目にも華やかに。そして甘さと酸味のバランスがよいいちごを使用した「いちごのカプレーゼ」は、花畑のような可愛らしさだ。
肉の赤色にクランベリーソースが映える「葡萄牛のタリアータ」や、サーモンのオレンジ色にブラウンのソースがアクセントになった「サーモンのベイク キャフェドパリバターソース」など。目と舌で、存分にホリデーシーズンを満喫できる。
ヒルトン東京お台場
所在地 東京都港区台場1-9-1
電話番号 03-5500-5580(レストラン総合案内／10:00～20:00)
https://www.hiltonodaiba.jp/
2022.11.22(火)
文＝木間のどか
