クリスマスに　 3種のお肉のプティ・フール仕立て 後篇

お肉のケーキを包む

(1) 箱の蓋にアルファベットの飾りを「MERRY CHRISTMAS」と並べてボンドで貼る。

(2) ケーキ小皿の底に両面テープを貼り、お肉のケーキを載せる。

(3) 箱に、お肉のケーキを載せたケーキ小皿を動かないように並べて貼っていく。

(4) 蓋を閉め、飾りテープでとめる。

 次回は新年会に持っていきたい、ピンチョスをつくります。

伊藤維（いとう ゆい）
武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒。カフェのキッチン担当を経て、デザイン的視点で食を表現するフードディレクターとして日々勉強中。