◆鹿児島県

三州キュー・エル「基本のお出汁、あご合わせ」

左から：基本のお出汁、あご合わせ 各918円(50g)。
左から：基本のお出汁、あご合わせ 各918円(50g)。
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　国産厳選素材にこだわっただしを製造しているだし本舗三州屋。

　化学調味料や保存料、合成着色料、添加物、食塩を一切使用せず、素材の味そのものを活かしている。

　以前は学校や病院、ホテルなど向けに業務用のみを販売していたが、その際、取引先の管理栄養士の方や病院長などからの要望を受け、家庭用の販売も開始したのだとか。

　食のプロたちによって審査される品評会の調味料部門で入賞も果たしている逸品だ。

三州キュー・エル

販売場所　鹿児島空港、鹿児島ブランドショップ、マルヤガーデンズなど。※詳細はHP参照
電話番号　099-227-5693
https://www.tennendasi.com/
※通販可

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◆沖縄県

ゆいまーる沖縄「シマノネお茶入り缶」

左から：さんぴん茶 シーサーミンタマー シマノネお茶入り缶 990円(3g×7包)、ハイビスカス茶 ハイビスカス シマノネお茶入り缶 990円(2g×7包)。
左から：さんぴん茶 シーサーミンタマー シマノネお茶入り缶 990円(3g×7包)、ハイビスカス茶 ハイビスカス シマノネお茶入り缶 990円(2g×7包)。

　ゆいまーる沖縄は、琉球・沖縄で生まれ育った工芸や食など島の良いモノを扱うショップ。

　さんぴん茶は、琉球王国時代に中国から伝わった香片(シァンピェン)の呼び名が転じたといわれており、いわゆるジャスミン茶のこと。ほのかに花の香りが広がる沖縄では定番のお茶だ。

　ハイビスカス茶は、ローゼル品種を採用しており、赤紫色の水色と酸味が特徴。

　ビタミンCやペクチンなどが豊富な飲料としても知られている。お好みではちみつやシロップを入れるのもおすすめ。

ゆいまーる沖縄 本店〈Strage ＆ Lab.〉

所在地　沖縄県島尻郡南風原町宮平652
電話番号　098-882-6995
https://yuimarluokinawaweb.jp/
※通販可

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2022.05.06(金)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史

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