ひとつの器でも用途色々
ダイナミックに盛ればサラダだけでもご馳走に
サラダもリム(縁)が大きな器ならご馳走に。IKEA 365＋深皿 直径 30×高さ 6.5cm ￥599 DIODグラス各￥299／イケア・ジャパン ナプキン各￥3570／リビング・モティーフ
スープはここから取り分けて
深皿がおすすめなのは、汁物にも使えて、活躍の幅がグンと広がるから。ただしスープが冷めやすいので器を温めておくのを忘れずに。
簡単混ぜご飯も大皿で大げさに
混ぜご飯、炊き込みご飯など、“ご飯物”を見映えよく出すのは意外に難しいもの。大皿であえて“大げさ”に盛ればサマになる。菊地流架作 一枚板スプーン￥4410／SML
2013.08.04(日)
composition:Noriko Ichida
text:Noriko Ichida
photographs:Takeharu Hioki
styling:Yuko Magata
CREA 2013年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2013年8月号
2013年版
聡明な女は“週末料理”がうまい！
特別定価 690円（税込）
