ひとつの器でも用途色々

モダンな民藝の器で涼やか素麺ランチ

 ロックアイスと共に大皿に盛れば、茹でた素麺だけで涼やかなおもてなしランチに。小鹿田焼 刷毛目尺鉢 直径 30×高さ 8cm ¥7350/SML

中央にこんもり盛るのがコツ

 大きな器の中でおかずをおいしそうに見せるには、立体的に盛りつけるのがポイント。コロッケなどの揚げ物は中央を高くこんもりと。

フルーツは絵のように

 フルーツを盛りつければ民藝の大皿はデザートタイムにも活躍する。葡萄やイチジクなど、あえて渋めの色でまとめると大人の雰囲気に。

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2013.08.04(日)
composition:Noriko Ichida
text:Noriko Ichida
photographs:Takeharu Hioki
styling:Yuko Magata

CREA 2013年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

聡明な女は“週末料理”がうまい!

CREA 2013年8月号

2013年版
聡明な女は“週末料理”がうまい!

特別定価 690円(税込)