◆石川県
風和利・金澤いなり 福るみ「金澤いなり」
金沢の人気寿司店が手がけ話題となったいなり寿司。
「お揚げから染み出す甘く上品な味わいの出汁が絶品。ゴマや明太子、クルミ、焼きのりの4種類が一度に楽しめるのも魅力です」(35歳・和菓子職人)
風和利・金澤いなり 福るみ
所在地 石川県金沢市木ノ新保町1-1 百番街あんと西 百番キッチン内
電話番号 076-225-8869
営業時間 11:00～22:00
定休日 無休
https://fu-wa-ri.jp/fukurumi
※通販不可
◆福井県
山奥チョコレート日和「生チョコサンド」
昭和8年創業の和菓子店、森八大名閣によるチョコレート専門店のアイテム。
「クッキーは甘すぎず生チョコはカカオ際立つ濃厚な味で、シンプルだけどまた食べたくなる端正な美味しさ。一つずつ箱入りのため時節柄配りやすい」(39歳・広報)
山奥チョコレート日和
所在地 福井市山奥町58-85-1
電話番号 0776-25-0108
営業時間 10:00～17:00
定休日 月・火曜
https://hiyori-morihachi.jp/
※通販可
2022.01.05(水)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2022年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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