コーヒーや焼き菓子もこだわりのメニューばかり
「ダウンテンポの音楽のジャンルの一つであるアンビエントの曲に「Still Park」という”Still”と”Park”という2つの単語で成り立っている曲があるのですが、スペースを取って一つの造語として作りました。
”Still”という単語には”まだ始まっていない”、”静かな”という意味があって、朝の公園の静けさの中でゆったりとくつろいでいるようなお店にしたいという意味を含めています」
そう語ってくれたように同店ではアンビエントを始め、ジャズやソウルなどの音楽が流れており、丁寧に淹れられたコーヒーを飲みながら、静かにゆっくりとした時間を過ごすことのできる曲ばかり。
こだわりは音楽だけではない。カフェがベースとなっているだけあって、コーヒーや焼き菓子もこだわりのメニューばかり。
同店のドリップコーヒーには、安定して高品質な豆を生産しているコロンビアのナリーニョ県産の豆を使用。シティロースト(中深煎り)にすることにより、酸味を抑え、毎日飲んでも飽きのこない味に仕上げている。
まだ暑い時期が続くので、冷たいコーヒーを注文したい人におすすめなのが、山崎さんもこだわりの一杯だと話す、数量限定で時間をかけて丁寧に抽出した水出しアイスコーヒー(500円)。
コーヒーのお供におすすめなのがキャロットケーキ。皮ごとすりおろした有機にんじんにクルミやレーズン、ココナッツなどを合わせて、スパイスの効いた一品だ。
「実はコーヒーや飲食を楽しんでもらいたいというのが一番にあります。レコードは家で聴ける人が少ないということもあるので、まずはお店でレコードの音を楽しんでもらいたいですね。緑もたくさんあるので目で癒されながら飲食をしてほしい。」
様々な思いと魅力が詰まった「STILLPARK」。
今後、どのような場所になっていってほしいのだろうか。
「近隣の方々にふらっと立ち寄ってもらい、休憩してもらったり、コーヒーやスイーツをテイクアウトしてもらったり、休息の場になっていってくれたら嬉しいですね。
名前の由来になっているように、朝の静かな公園に来たような、気持ちをリフレッシュできる場所になればいいなと思います」
STILLPARK
所在地 東京都世田谷区玉川田園調布2-8-1 KEYAKI GARDEN 1F
電話番号 03-6715-6322
※駐車場あり(3台)
Instagram @stillpark_coffee
シャンモニカ
2018年に結成された、サヤカ(guitar&vocal)、メイ(guitar)、ノブ(bass)、テツマル(drums)による男女混成4人組バンド。ファーストアルバム『トゲトゲぽっぷ』が発売中。定価 2,200円 発売元 P-VINE/PCD-20435/4995879-20435-1《J-POP》
https://syanmonika.thebase.in/
今注目のレコードと〇〇
2021.09.03(金)
文=渡里友子
写真=今井知佑
取材協力=シャンモニカ・サヤカ
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