◆口・福・餅《大和茶》
大和茶大福専門店 GRAN CHA
美しいグラデーションを描く大福は、左から順に抹茶の濃さが増す。大和茶がもつ甘みと渋みのバランスの変化を楽しめる。餅のなかにはお茶クリーム、塩こしあんがたっぷり。一番右はほうじ茶。
大和茶大福専門店 GRAN CHA
所在地 奈良県奈良市東向中町22
電話番号 0742-26-4834
営業時間 10:00～19:00
定休日 無休(元日のみ休み)
https://grancha-nara.com/
◆抹茶のパウンドケーキ《宇治茶》
エニスモアガーデン代官山店
ふわっと焼き上げられた鶯色の生地の中には、上新粉を練ったもちもちの抹茶餡。和洋折衷の洗練された旨味のハーモニーがひろがる。宇治抹茶のまろやかな風味は、緑茶にも紅茶にもよく合う。
エニスモアガーデン代官山店
所在地 東京都渋谷区代官山町10-10 代官山トゥエルブ 1F
電話番号 03-5728-4737
営業時間 10:00～19:00
定休日 無休(年末年始を除く)
http://ennismore.jp/
2021.04.19(月)
文＝「週刊文春」グラビア
撮影＝橋本 篤
スタイリング＝井口美穂
