おじいちゃん、おばあちゃんの時代から今に続く歴史あるお菓子。現代生まれなのになぜか懐かしいパッケージのスイーツ。各都道府県のアイコンとなるような愛されお菓子が一堂に!
#25 大阪府
◆菓子工房 T.YOKOGAWA「CUORE(クオーレ)」
![CUORE 1,360円(6個入り)。※販売は11~5月頃まで。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/9/1280wm/img_991bd098f08e7b19c78ba909faa8d8fe80511.jpg)
愛らしいイラストに一目惚れ♪味わい深い焼菓子の傑作
厳選したアーモンドとヘーゼルナッツをローストし、煮詰めたカラメルに絡ませたペーストをチョコクッキーでサンドした焼菓子のクオーレ。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/1/1280wm/img_a1b25baf56d824171dbda5cb8767a33d67756.jpg)
イタリア語で「心」という意味のクオーレは、その名の通り菓子職人が心をこめて作り上げた珠玉の焼菓子。
素材本来の風味を生かすというオーナーの理念を基に、こだわりを追求し完成したもので、毎年冬から春ごろまでの期間限定で販売されている。
2021.05.06(木)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史