おじいちゃん、おばあちゃんの時代から今に続く歴史あるお菓子。現代生まれなのになぜか懐かしいパッケージのスイーツ。各都道府県のアイコンとなるような愛されお菓子が一堂に！
#25 大阪府
◆菓子工房 T.YOKOGAWA「CUORE(クオーレ)」
愛らしいイラストに一目惚れ♪味わい深い焼菓子の傑作
厳選したアーモンドとヘーゼルナッツをローストし、煮詰めたカラメルに絡ませたペーストをチョコクッキーでサンドした焼菓子のクオーレ。
イタリア語で「心」という意味のクオーレは、その名の通り菓子職人が心をこめて作り上げた珠玉の焼菓子。
素材本来の風味を生かすというオーナーの理念を基に、こだわりを追求し完成したもので、毎年冬から春ごろまでの期間限定で販売されている。
2021.05.06(木)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
