◆福井県
まめだまめお「生どらやき」
通常焼いてつくるどら焼きの皮を蒸すことでふっくらと仕上げている。
「生クリームが入ったどら焼きはよく見かけるけれどここのは別格！
生地がふわふわでまるでケーキのスポンジのようです。焼き印もかわいい」(29歳・スタイリスト)
まめだまめお
所在地 福井市東森田4-723
電話番号 0776-50-2539
営業時間 9:00～18:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜(祝の場合は翌休)、第2・4火曜
https://www.instagram.com/wagashi.mamedamameo/
※通販不可
◆長野県
藤田九衛門商店「垂水(鯉焼き)」
県産小麦を使用したふかふかの生地に、地元産の花豆餡が入った鯛焼きならぬ鯉焼き。
「海がないから鯛じゃなくて身近な鯉に替えるという発想が面白い。
花豆餡は小豆とは違った甘みと香ばしさ。季節限定の味もおすすめです」(27歳・アパレル)
藤田九衛門商店
所在地 長野市東之門町400-2
電話番号 026-219-2293
営業時間 7:00～売り切れ次第終了(12～3月)
定休日 不定休
https://www.fujitakuemon.com/
※通販可
◆三重県
寿恵広「アイス饅頭」
1950年頃から販売されている手づくりのアイスキャンディ。
小豆とミルクの定番品のほか、丹波大納言、抹茶、波照間黒糖、桑名にある「多度グリーンファーム」のイチゴを使ったものも。
「食べ始めはカチコチ。時間をかけてゆっくりいただきます」(38歳・人事)
寿恵広
所在地 三重県桑名市三ツ矢橋11
電話番号 0594-23-1466
営業時間 8:00～19:00
定休日 水曜
http://suehiro-hiros.com/
※通販可
2021.03.01(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年1月号
特別な一年に想いを伝える
贈りものバイブル
特別定価900円
思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。
