◆まめだまめお「生どらやき」

 通常焼いてつくるどら焼きの皮を蒸すことでふっくらと仕上げている。

「生クリームが入ったどら焼きはよく見かけるけれどここのは別格!

 生地がふわふわでまるでケーキのスポンジのようです。焼き印もかわいい」(29歳・スタイリスト)

まめだまめお

所在地 福井市東森田4-723
電話番号 0776-50-2539
営業時間 9:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜(祝の場合は翌休)、第2・4火曜
https://www.instagram.com/wagashi.mamedamameo/
※通販不可

◆いなり屋 一咲「串いなり」

 串に刺さった珍しいひと口大のいなり寿司。

 県産の素材を中心に具や調味料を厳選。

「ダシが染み込んだお揚げがジューシー。月ごとに具材が変わり、常時8種類ほどあります」(36歳・秘書)

いなり屋 一咲

所在地 福井県鯖江市五郎丸町102-1 堀ビル1F
電話番号 080-8995-2204
営業時間 11:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日 火曜、第1・3水曜
https://hitosaki2019.amebaownd.com/
※通販不可

※掲載のデータは2020年11月24日(火)現在のものです。
※無休と表示してある場合も、年末年始などは休みのこともあります。
※コロナ禍により、営業時間などが変動する場合もあります。事前に各店へご確認ください。

CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。