フランスと日本の素晴らしきマリアージュ
#04 ホワイトチョコと苺のポルボローネ
ほろほろっとした焼き菓子に苺パウダーを混ぜたホワイトチョコをコーティング。
フランス名産の小麦粉と、日本の苺とちおとめによる合作です。
ひと粒を袋から丁寧に取り出したくなるほど繊細なこのスイーツは、さらにそっと丁寧に口へ入れるとさっくりと崩れて、甘酸っぱい味がじゅわーっと染みてきます。
固いおせんべいで育ってきたニッポン女子にとって、これぞ西洋菓子！ と感激のあまり旗を振りたくなる食感。純粋アカシア蜂蜜が甘さを上品にまとめあげています。
CREA WEB編集部員 くいしんぼうKBも「口周りに粉をいっぱいつけたまま食べたい！」と大好きなスイーツ。
また、こちらは災害復興支援の支援基金対象商品だとか。収益の一部が災害地へいきわたるなら、食べ進めることに遠慮なし。どんどんいただきましょう。
2020.05.31(日)
文・撮影＝CREA WEB編集部
