「生マッシュルームふりかけ」の作り方

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■材料

・生マッシュルーム：2～3個
・オリーブオイル：適量
・粉チーズ：適量
・こしょう：適量

■作り方

(1) 生マッシュルームは石づきを切り落とし、をみじん切りにする。
(2) そのほかの材料を好きなだけ加え、混ぜる。

温かいごはんに、バター、醤油を各適量かけて、そのうえに「生マッシュルームふりかけ」をたっぷりのせて混ぜると、さらにおいしい！
温かいごはんに、バター、醤油を各適量かけて、そのうえに「生マッシュルームふりかけ」をたっぷりのせて混ぜると、さらにおいしい！

パリッコ

1978年東京生まれ。酒場ライター、漫画家／イラストレーター、DJ／トラックメイカー、他。酒好きが高じ、2000年代後半よりお酒と酒場に関する記事の執筆を始める。著書に『つつまし酒 懐と心にやさしい46の飲み方』(光文社新書)『酒場っ子』(スタンド・ブックス)『ほろ酔い！ 物産館ツアーズ』(少年画報社)、スズキナオ氏との共著に『“よむ”お酒』(イースト・プレス)『酒の穴』(シカク出版)『椅子さえあればどこでも酒場 チェアリング入門』(Pヴァイン)など。
Twitter：@paricco

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